Пищевая зависимость — это неконтролируемое потребление вкусных продуктов в количествах, превышающих необходимые энергетические потребности.
Как и наркотики, вызывающие привыкание, вкусная пища запускает химические реакции в «контуре вознаграждения» мозга, которые вызывают чувство удовольствия и комфорта.
Подобно тому, как люди становятся зависимыми от наркотиков или алкоголя, чтобы справиться с депрессией и тревогой, мы можем зависеть от очень вкусных продуктов для удовлетворения и снижения стресса.
Пищевая зависимость включает в себя ненормальное пищевое поведение, такое как чрезмерное потребление пищи или ограничение, а также переедание и очищение, чтобы справиться со своими негативными эмоциями.
Пищевая зависимость — это сложное состояние, которое квалифицируется как тип расстройства, связанного с употреблением психоактивных веществ, и в значительной степени совпадает с другими типами зависимостей, такими как наркотики, алкоголь, покупки или азартные игры.
Причины
Пищевая зависимость, вероятно, является кульминацией нескольких факторов, будь то биологических, психологических или социальных. У любого может развиться пищевая зависимость; однако понимание предупреждающих знаков и причин пищевой зависимости может помочь снизить риск и изменить любое потенциально тревожное поведение.
Химия мозга
Употребление «вкусных» продуктов или продуктов с высоким содержанием углеводов, жиров, соли, сахара или искусственных подсластителей может вызвать у некоторых людей процесс, похожий на привыкание, активируя области мозга, отвечающие за вознаграждение, и высвобождая «хорошее самочувствие». химические вещества, такие как дофамин и серотонин.
Эти продукты влияют на мозг так же, как наркотики и алкоголь. Чрезмерная стимуляция схемы вознаграждения дофамином может вызвать «кайф», подобный кайфу от наркотиков или алкоголя, заставляя людей постоянно жаждать и злоупотреблять этими веществами снова и снова.
В конце концов, наш мозг приспосабливается к избытку дофамина и вырабатывает его меньше, и мы становимся терпимее к чрезмерной стимуляции.
Затем нам нужно потреблять все больше вкусных продуктов или потреблять больше определенного вещества, чтобы получить такое же приятное ощущение, которого мы жаждем.
Генетика
Еще одним важным фактором, который может играть роль в развитии пищевой зависимости, является генетика. Исследования показали, что существуют гены, которые подвергают людей риску развития любой зависимости, включая пищевую, выше среднего.
Другие исследования подтвердили связь между алкогольной зависимостью и пищевой зависимостью, подтверждая, что зависимости могут быть генетическими.
Чем больше у человека «аддиктивных» генов, тем больше вероятность того, что он будет бороться с любым типом зависимости, будь то зависимость от вещества или поведения.
Снижение стресса
Подобно тому, как люди становятся зависимыми от наркотиков или алкоголя, чтобы справиться с депрессией и беспокойством, зависимость от очень вкусных продуктов для комфорта или снижения стресса является еще одним компонентом, который может вызвать пищевую зависимость.
Пищевые наркоманы могут потреблять чрезмерное количество пищи или эмоционально питаться, чтобы справиться со своими отрицательными эмоциями и усилить положительные эмоции.
Эмоциональное переедание, как правило, происходит потому, что, когда люди испытывают стресс, гормон стресса кортизол увеличивает их аппетит и мотивацию к еде.
Исследования показывают, что существует значительная связь между пищевой зависимостью и негативными эмоциональными состояниями, такими как депрессия и тревога.
Травма
В то время как многие специалисты в области психического здоровья считают, что у пищевых наркоманов возникают проблемы в ответ на определенные психические расстройства, такие как депрессия или тревога, пищевая зависимость может также развиваться у людей, сталкивающихся с другими психологическими и социальными проблемами.
Например, быть жертвой или пережившим травматическое событие, пережить горе или потерю, социальную изоляцию или отсутствие социальной поддержки — все это психологические факторы, которые могут заставить человека искать утешения в еде, чтобы облегчить боль.
Узнать больше: Симптомы пищевой зависимости
Вам нужна психологическая помощь?
олень
Свяжитесь с Национальной линией спасения от самоубийств, чтобы получить поддержку и помощь от квалифицированного консультанта. Если вы или ваш близкий находитесь в непосредственной опасности: https://suicidepreventionlifeline.org/
1-800-273-8255
Великобритания
Обратитесь к самаритянам за поддержкой и помощью обученного консультанта: https://www.samaritans.org/; электронная почта jo@samaritans.org .
Доступно 24 часа в сутки, 365 дней в году (звонок по этому номеру БЕСПЛАТНЫЙ):
116-123
Переосмыслите психические заболевания: rethink.org
0300 5000 927
Рекомендации
Адамс, Р.К., Седжмонд, Дж., Мейзи, Л., Чемберс, К.Д., и Лоуренс, Н.С. (2019). Пищевая зависимость: значение для диагностики и лечения переедания. Питательные вещества, 11(9), 2086. https://doi.org/10.3390/nu11092086.
Пищевая зависимость. PsychGuides.com. (й). Получено с https://www.psychguides.com/eating-disorder/#causes.
Гудман, Б. (17 июля 2020 г.). Признаки пищевой зависимости и лечение. ВебМД. Получено с https://www.webmd.com/mental-health/eating-disorders/binge-eating-disorder/mental-health-food-addiction
Хант, Массачусетс (2020, 15 декабря). Что вызывает пищевую зависимость и каковы признаки? Виртуа Здоровье. Получено с https://www.virtua.org/articles/what-causes-food-addiction-and-what-are-the-signs.
